概述

相比于基因组和蛋白组，代谢组处于系统生物学最底端，更接近于生物表型，对于来自于外部的扰动和刺激更加灵敏。例如，通过使用基因组学、蛋白组学和代谢组学技术系统性的分析相同小鼠在不同饲养条件下各组学情况，发现该组小鼠的基因组基本无变化，蛋白组则有少许变化，而代谢组则随着不同饲养条件大幅波动。对于某些基础生命科学研究，代谢组学技术更有效、更加实用。

微生物发酵是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
利用代谢组学技术作为研究工具，在灭菌、消毒、菌种初筛、菌种复筛、自然选育、扩大培养、生物转化、菌种活化、杂交和基因工程等多方面对发酵工艺进行研究，有效揭示整个发酵过程的生化网络机制，减少实验数量，提高检测通量，从而有利于合理的优化工艺过程。

样本要求

代谢组学应用

利用代谢组学技术研究生物样本中的小分子代谢物，分析代谢物随不同条件出现的不同变化，继而可以有效分析不同病理状态与其相关的代谢变化，进而深入研究引起这些变化的因素。可适用于所有研究生物样本在受刺激或扰动前后体内小分子代谢物随时间或环境变化而变化的生命科学基础研究：

• 动物模型和细胞培养实验中研究动物对于外部环境适应性、人工干预等各种研究；

• 微生物与发酵工艺研究中揭示整个发酵过程的生化网络机制，从而有效合理优化工艺过程；

• 灭菌、消毒、扩大培养研究；

• 菌种筛选、自然选育、杂交和基因工程；

• 生物转化、菌种活化研究。